Wil je meer energie, je beter kunnen concentreren, van allerlei lichamelijke en geestelijke klachten af, of wil je graag afvallen of aankomen door middel van voeding? Een raw vegan lifestyle kan jou hiermee helpen. Raw food geeft je een voldaan, maar licht gevoel en brengt je op je ideale gewicht. Van raw food wordt je nóg mooier, van binnen en van buiten. Je gaat ervan stralen en komt meer in balans, waardoor je meer innerlijke rust en helderheid kan ervaren.

Wat is raw food?

Raw food is rauw voedsel; ongekookte groente, vers fruit, ongebrande zaden (noten zijn ook zaden), kiemen, verse kruiden, planten en bloemen. Zolang voedsel niet boven de 42 graden Celsius wordt verhit, wordt het beschouwd als rauw voedsel, omdat het dan nog alle vitaminen, mineralen en enzymen bevat. Zo is het bijvoorbeeld mogelijk om zelf rauwe crackers te maken in een droogoven op een temperatuur van 42 graden Celsius. 

Waarom raw food?

Het is de natuur van alle mensen, dieren, bomen en planten om zich voort te planten. Alles wijst daarop. Alles staat met elkaar in verbinding. Het ene dier leeft van de ander, vogels verspreiden zaden van vruchten die ze eten zodat elders de boom van deze vrucht zich kan voortplanten. Zo zijn er eindeloos veel voorbeelden.

Alles wat in de natuur groeit is compleet, perfect voor de voortplanting. Alle voeding is rauw. In de natuur is geen voeding bewerkt, gekookt, gestoomd, gebakken of gebraden. Roofdieren eten rauw vlees, met huid en haar. Mensen zijn biologisch gezien fruit- en planteneters. Iedereen weet dat als je voeding kookt, de vitaminen, mineralen en enzymen verloren gaan. Begin vorige eeuw hebben wetenschappers bovendien ontdekt dat ons lichaam direct na het eten van gekookt voedsel, meer witte bloedlichaampjes aanmaakt. Hun taak is ziektekiemen te doden en afweerstoffen te maken tegen ziekteverwekkers, ze vallen de indringers in ons lichaam aan, in dit geval dus gekookt voedsel. Na het eten van rauw voedsel worden deze extra bloedlichaampjes niet aangemaakt, wat betekent dat rauw voedsel door het lichaam wordt (h)erkend als écht voedsel, gezond en opbouwend.

Daarom gaat mijn voorkeur uit naar voornamelijk rauwe, plantaardige voeding.

Is raw food gemakkelijk in het dagelijkse leven te integreren?

Het vergt enige aanpassing en de beste manier is om dit stap voor stap toe te passen.

Je zal merken dat het vaak juist veel makkelijker en sneller is om een raw food maaltijd te bereiden dan een gekookte maaltijd. Je eigen keuze is hierin wel bepalend, want je kan kiezen voor simpele (de meest gezonde en ontgiftende) maaltijden, maar ook uit ingewikkelde (de zogenoemde 'raw gourmet') maaltijden.

Is raw food duur?

Verse groente en fruit kost meer dan bewerkt voedsel, maar bevat wel volop energie. Alle vitaminen, mineralen en enzymen zijn namelijk nog intact wanneer je ze je lichaam in stopt. Hierdoor zal je zelfgenezende vermogen geactiveerd worden, waardoor je zeer waarschijnlijk steeds minder vaak een huisarts, medicijnen of ziekenhuisbezoek nodig zal hebben. Dit kan je veel onnodige kosten (en geestelijke ellende) besparen. Je zal merken dat een raw food leefwijze je veel blijdschap zal brengen, en je vertrouwen in de overvloed in je leven zal geven, waardoor je waarschijnlijk niet meer terug wilt naar een zogenaamd 'normaal' dieet van bewerkt voedsel. En, als je detoxen aan je lifestyle gaat toevoegen, zal je merken dat je steeds minder voedsel nodig zal hebben, waardoor je veel kosten kan besparen. Zo eet en drink ik 's ochtends niet meer, om te ontgiften middels droogvasten, wat aanzienlijk scheelt in de boodschappen.

Hoeveel tijd kost het ongeveer om een raw food maaltijd te bereiden? 

De meeste zijn makkelijk en snel (van 1 minuut tot 15 minuten) te bereiden.

Crackers vragen meer tijd en notensausjes vragen om enige planning.

Je kan alles op jouw eigen smaak afstemmen. Wat wil je nog meer?

Wat zou jij allemaal voor lekkers en gezonds willen maken?

Waar zou jij meer energie van krijgen? Waar zou jij gelukkig van worden?